今日は朝から肉まんを作ってた、にゃあ。
にゃあの作る肉まんは、夫リョーの大のお気に入りで「221（にゃあにゃあいち）出店しようよ！！」って言われるくらいの完成度（笑）
「肉まんって自分で作れるの！？」って言われるんだけど、
にゃあは「中国人でも作ってるんだから大雑把でもイケるっしょ！」
って考えて、調べて作ってみたら案の定イケたんだよねo(*’▽’*)/☆ﾟ’
パンはよく失敗するけど、肉まんは雑でも成功率高し(*⁰▿⁰*)
朝から仕込むと丁度お昼ご飯の時間に終わるんだよなぁ。
多めに作って冷凍ストックしてるよ。
レンチンだけで食べれるから、ちゃもがお昼ご飯を許してくれないときとかに重宝するw
材料（8個分）
・薄力粉 300g
・砂糖 40g
・塩 ひとつまみ
・ドライイースト 小さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ2
・ぬるま湯 150ml
・スキムミルク 大さじ1
（生クリームor牛乳なら、ぬるま湯を100ml＋生クリームor牛乳50ml）
・サラダ油 大さじ1
スキムミルクって書いたけど、産婦人科でもらった粉ミルクサンプルを1本入れてるよ。
（ちゃものお口に合わなかったヤツ）
粉ミルク、生クリーム、牛乳、全部作ったことあるけど、1番美味しかったのは生クリーム。
あとは同列かなぁ。粉ミルクは甘い。牛乳でも十分美味しいなぁって感じ。
作り方
- サラダ油以外の材料を測って混ぜる。
- まとまったら、サラダ油を加えてこねる。
- 30分休ませる。(2～2.5倍に膨らむ)
- 8等分にして、成型してシートに乗せる。
- 15分休ませる。
- 沸騰させた鍋で中火で15分蒸す。
肉まんを蒸すときに下にクッキングシートを切って置いてたんだけど、毎回切るのが面倒くさくて。
それで今は、cottaのくりかえし使えるオーブンシートを使ってるよo(*’▽’*)/☆ﾟ’
鍋の側面にも生地がくっついちゃうから、側面にも。オススメです。
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