植物図鑑 アグレッティ | 高級食材！イタリアのおかひじき？
イタリアの「高級野菜」アグレッティうっかり、見つけちゃって、ポッチっちゃったのよね。「季節限定発売」「在庫わずか」だった 。（ラス1だったっぽい。destiny！）アグレッティってなんぞや？ヒユ科Salsola属の一年草。原産地はユーラシア...
2019-02
植物図鑑 
植物図鑑 ケール ｜ 苦い・まずいは時代遅れ？ケールって食べやすかった
春には秋蒔き用の種、買っちゃうよね。また買っちゃったんだよなんて、旦那に言えない。ケールってなんぞや？アブラナ科アブラナ属の一年草。原産地は地中海沿岸。アブラナ科のお馴染みの野菜、キャベツ・白菜・カブ・ブロッコリーなどなどはケールから派生し...
料理レシピ オイルサーディンと春キャベツのパスタ
弟からのアドバイス通り作ってみました。nyasan-harvest.hatenablog.com弟の感想。「刻んだオイルサーディンとキャベツとニンニクを炒めて、白ワインを入れて、パスタと和えて、大きく切ったオイルサーディン乗っけたら美味しそ...
育て方 休眠打破（種蒔く前に）
種によっては、してあげたほうが良いものがあるのよね。休眠打破ってなんぞや？発芽しにくい種を起こしてあげます。（レタス 、ヒユ科（ホウレンソウ）、ゴボウなど）やってみよー！今回やったのは、ヒユ科のアグレッティ。発芽率65%種を一昼夜水に漬けて...
Uncategorized アグレッティ ２０１９
ポストに投函された音を聞いて、秒で取りに行ったよね。（１回フライングしたくらい待ってた。）アグレッティ！…ん？めちゃシャカシャカする…。２０粒くらいかと思ったら…。めちゃ入ってた！！アグレッティの播種時期は２月～4月発芽適温は15℃～20℃...
エッセイ ラディッシュ ２０１９
今年最初の種まき！PINK BEAUTY♡自家採種を目標に２０粒蒔いてみた。卵パックのセルトレイ に播種。2019/02/10発芽してます！茶色いところは茎だね〜他のタネも、根っこが皮から出てきてるみたいだった！一安心。すくすく育って収穫。...
植物図鑑 私たちだけにして「レタス」
にゃあさんは彩りって意味でレタスはお弁当に重宝するから好き。だから育てるなら場所を取らずにチョコチョコ収穫できるリーフ！レタスってなんぞや？キク科アキノノゲシ属の植物。原産地は西アジアから地中海沿岸。レタスは人間が利用した最古の野菜とされる...
植物図鑑 トゥルーシー（ホーリーバジル）｜本当にあった！？不老不死の薬
スピリチュアルなことを信じますか？にゃあは結構そういう類の話は好きw「私には天気の神様がついてるんだ」とか「エンジェルナンバーだ！」とかね＾＾それで育てたくなったのがトゥルーシー。トゥルーシーってなんぞや？シソ科カミメボウキ属。インド中・北...
料理レシピ オイルサーディン/男殺し丼
育ててるハーブを使ってお料理したのでご紹介♪市場に行ったら、イワシを５匹おまけしてもらったので、オイルサーディンを作ってみました💡オイルサーディン頭と腹ワタとったイワシを塩水（10%）につけて、１時間冷蔵庫。イワシがヒタヒタになるまでオリー...
環境整備 卵パックで手作りセルトレイ
にゃあの菜園アイテム、「卵パック」を紹介します。畑に直接蒔くよりも発芽率が上がるから、育苗ポットとして使われてるセルトレイ 。↑こんなんや。なんと！DIYできるよ！プラスドライバーで穴を開ける。以上。にゃあは、卵パックの蓋の方は受け皿にして...