植物図鑑 そんな食べ方してたの⁉江戸時代の原宿クレープ？「エダマメ」
枝豆ってなんぞや？マメ目マメ科ダイズ属の植物。枝豆は、大豆の未成熟な豆のこと。完熟前の枝豆には野菜と同じくらいのビタミン類が多く含まれているから、植物分類学上「大豆は豆類」で「枝豆は野菜類」らしい。大豆の原産地は中国南西部の雲南省とする説が...
育て方
植物図鑑 
エッセイ 品種選定について
にゃあの品種選びの考え方を書いておくよ。自家採種できる。毎年買いたくないからね。よくあるF1や交配と表記のあるものは、メンデルの法則によって1/2の確率で違うのができちゃうよ。同じ場所で自家採種すると、植物がその土地に合わせて進化していくん...
植物図鑑 「ニンジン」知らなかった、根っこが曲がる分かれる理由。
ニンジンってなんぞや？セリ科の植物。原産地はアフガニスタン。（ヒンドゥークシュ山脈）ニンジンの英名carrotは栄養素カロテンに由来する。砂地っぽい水はけが良くて障害物のない（未分解の腐葉土とか）ところが適正地。そのため、高畝（２０㎝）で育...
植物図鑑 合法麻薬？「パッションフルーツ」
パッションフルーツでグリーンカーテン作りたい。パッションフルーツはトケイソウ科の果物のことを指す。原産地はアメリカ大陸の亜熱帯地域。熱帯フルーツの中で、最も香りのよいフルーツといわれてるらしい。にゃあの選んだ品種Passiflora inc...
植物図鑑 トロッとクリーミーな食感で上品な甘さ「ナス」
ナスって何ぞや？インド原産のナス科植物。乾燥は苦手で、水も肥料も切らさないのが育てるコツなんだって。ナスは「為す」「成す」の意味で、実がよくなることに由来するらしい。にゃあが選んだ品種は、ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ選んだポイント・「世界...
肥料 コーヒー粕の肥料
朝に１杯のコーヒーが日課のにゃあさん。コーヒー豆も肥料になる？コーヒー粕は、ほぼ99％が有機物で、その多くが炭素成分であり、窒素2％、リン酸0.2％、カリ0.3％程度を含有する。コーヒー抽出残渣が多孔質なので、空気や水を土壌微生物群（カビ、...
栽培記録 イエローピタヤ ２０１９
イエローピタヤっなんぞや？説明した記事はコチラ収穫まで時間がかかりそうだから、急いで苗買ったよ！7/4 青空マルシェさんから届いた苗7/7 植え替えをしてあげた。サボテンの根元が白っぽくて、ふやけて根腐れ前なんじゃないかと心配になって、水は...
育て方 ホワイトセージ ２０１９：剪定・乾燥
もっさりしてたから剪定してあげたよセージは湿気に弱いから、風通しを良くしてあげるためにも剪定を定期的にしてあげましょう。 ビフォー／アフター おばあちゃんに無理やり毛をかられた犬みたい。←とった葉っぱは、スマッシングできるようにドライハー...
栽培記録 いちご ２０１９：藁マルチ
寒くなってきたからイチゴとブルーベリーのプランターに藁マルチを敷いてあげたよ。フルもっこにしてやったぜイチゴとブルーベリーは乾燥に弱いから、保湿のために敷いてあげたんだけど、土の乾き具合がわからないから水やりのタイミングがわからないのでは…...
育て方 言われたとおりにしたのが間違えだったよ。「スプラウトの育て方」
栄養豊富で短期間で育てられるスプラウト。スプライトの意味は「新芽」。にゃあはブロッコリースプラウトを収穫して、種蒔いて、収穫して、種蒔いて、周期的に作ってます。最初は、キットにある説明書の通りに作ってたけど、発芽しなかったり・腐ったり・虫（...